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鲶鱼炖豆腐

时间:2018-02-19

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编辑:凌波微步

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导读:食谱原料 主料:鲶鱼600克、 豆腐500克 辅料:香菜15克 调料:啤酒50克、 八角3克、 陈皮3克、 盐3克、 鸡精3克、 味精2
  食谱原料
  主料:鲶鱼600克、 豆腐500克
  辅料:香菜15克
  调料:啤酒50克、 八角3克、 陈皮3克、 盐3克、 鸡精3克、 味精2克)、大葱10克、 姜10克

  制作方法
  1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。
  2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火炖一小时左右。
  3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用,加入味精,撒上香菜即成。
  适用人群
  孕中期的准妈妈
  健康提示
  本品有通乳和健脾开胃的作用。

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